mart Waiter è il cameriere AI per ristoranti e caffè di BroadNet AI. L'ospite scansiona il codice QR sul tavolo e il menu si apre nel browser dello smartphone, senza dover scaricare alcuna app. Invece di limitarsi a scorrere la lista, l'ospite può porre domande come "qual è la migliore opzione vegetariana?", "contiene frutta a guscio?" o "cosa si abbina bene a questo piatto?", in arabo o in inglese, e comporre l'ordine con i propri tempi. Gli ordini confermati vengono inviati direttamente al team del ristorante, e lo staff mantiene il controllo su ogni ordine e su ogni ospite che desideri un servizio personalizzato. Lo abbiamo presentato per la prima volta nel nostro precedente blog con il nome Dine; la pagina Smart Waiter offre una panoramica completa del prodotto.
Punti chiave
- Una sola scansione: un codice QR per tavolo apre il menu in qualsiasi browser moderno su smartphone. Nessun app store, nessun download, nessun login.
- Una conversazione, non un PDF: gli ospiti chiedono informazioni su piatti, ingredienti, opzioni e extra utilizzando il linguaggio naturale.
- Arabo e inglese nello stesso codice, progettato per l'ospitalità nella regione MENA e per gli ospiti internazionali.
- Gli ordini arrivano istantaneamente al team, senza necessità di trascriverli dal cartaceo.
- Lo staff revisiona e gestisce gli ordini e interviene ogni volta che un ospite richiede assistenza personale.
- I gruppi di ristorazione possono gestire diverse filiali, ognuna con il proprio menu, prezzi, branding e reportistica, da un'unica piattaforma.
Come funziona un cameriere AI?
- Scansiona. Un espositore brandizzato "Scan to Order" è presente su ogni tavolo. Un semplice tocco della fotocamera apre il menu, associato a quel tavolo.
- Chiedi. L'assistente accoglie l'ospite nella sua lingua e risponde alle domande sul menu utilizzando le informazioni fornite dal ristorante.
- Ordina. L'ospite compone l'ordine con suggerimenti per abbinamenti e extra, poi conferma e riceve una notifica immediata.
- Servi. L'ordine arriva direttamente in cucina e al personale di sala, che può così concentrarsi sull'ospitalità invece di scrivere comande.
Cosa ricevono gli ospiti
- Un'esperienza QR semplice, senza necessità di installare alcuna applicazione.
- Risposte alle domande sul menu senza dover attendere la disponibilità del personale.
- Arabo e inglese quotidiano, per la massima comodità sia degli ospiti locali che di quelli internazionali.
- Informazioni rapide su piatti, ingredienti, opzioni e extra.
- Un modo più semplice per esplorare il menu e comporre un ordine con i propri ritmi.
Cosa ottengono i team dei ristoranti
- Meno domande ripetitive sul menu durante le ore di punta del servizio.
- Più tempo da dedicare all'ospitalità e alla cura degli ospiti.
- Ordini chiari e strutturati che arrivano in cucina in tempo reale.
- Controllo del menu senza ristampe: aggiorna autonomamente piatti, prezzi e disponibilità.
- Approfondimenti su ciò che gli ospiti chiedono, ordinano o scartano, per migliorare costantemente menu e specialità.
Un cameriere AI sostituisce il personale di sala?
No, e non è progettato per farlo. Il team del ristorante mantiene il controllo: il personale può revisionare e gestire gli ordini, assistere qualsiasi ospite desideri un contatto umano e continuare a offrire il servizio che rende memorabile un ristorante. Smart Waiter gestisce le domande e le fasi di ordinazione che funzionano bene in digitale, rendendo l'esperienza più fluida dal primo scan all'ordine finale. La tecnologia lavora fianco a fianco con il team, non al suo posto.
Progettato per un singolo ristorante o per una catena
Per i gruppi, Smart Waiter supporta più filiali da un'unica piattaforma centrale. Ogni sede mantiene il proprio menu, listino prezzi, branding e reportistica, offrendo al gruppo un unico modo organizzato per gestire l'esperienza digitale del dining, mentre ogni filiale conserva la propria identità locale. Lo stesso approccio basato su QR code è ideale per ristoranti, caffè, punti vendita quick-service e outlet alberghieri.
Il ruolo di Smart Waiter in BroadNet AI
Smart Waiter è uno degli assistenti pronti all'uso di BroadNet AI per settori specifici, insieme agli agenti per hotel, cliniche e prenotazioni, descritti nella nostra guida agli agenti AI turnkey per hospitality, retail e healthcare. Operano sulla piattaforma BroadNet AI e sull'infrastruttura di messaggistica di BroadNet, consentendo a un gruppo di ristorazione di aggiungere successivamente la messaggistica per i clienti, come le conferme di prenotazione su WhatsApp Business o le offerte loyalty tramite SMS bulk, senza dover cambiare fornitore.
Domande frequenti
Cos'è un cameriere AI?
Un cameriere AI è un assistente digitale per l'ordinazione che gli ospiti aprono al tavolo, solitamente scansionando un codice QR. Risponde alle domande sul menu in linguaggio naturale, suggerisce piatti e extra e prende l'ordine, mentre il personale del ristorante rimane responsabile del servizio.
Gli ospiti devono scaricare un'app per usare Smart Waiter?
No. Smart Waiter si apre nel browser dello smartphone non appena l'ospite scansiona il codice QR sul tavolo. Non è necessario passare per l'app store, scaricare nulla o effettuare il login, e funziona su qualsiasi smartphone moderno.
Quali lingue supporta Smart Waiter?
Arabo e inglese sullo stesso codice QR. L'assistente risponde nella lingua utilizzata dall'ospite, una soluzione ideale per i ristoranti che servono sia clientela locale che internazionale.
Smart Waiter può rispondere a domande su ingredienti e allergeni?
Risponde basandosi sulle informazioni del menu del ristorante, inclusi piatti, ingredienti e opzioni; pertanto, la completezza delle risposte dipende esclusivamente da tali informazioni. In caso di allergie gravi, gli ospiti dovrebbero comunque confermare con il personale, che può intervenire in qualsiasi momento.
Come arrivano gli ordini in cucina?
Quando un ospite conferma, l'ordine viene inviato direttamente al team del ristorante in tempo reale, associato al tavolo di provenienza. Non è necessario ricopiare i dati dalla carta.
Un gruppo di ristoranti può utilizzare Smart Waiter in diverse filiali?
Sì. Diverse filiali possono operare da un'unica piattaforma centrale, con ogni sede che mantiene il proprio menu, listino prezzi, branding e reportistica.
Smart Waiter è lo stesso prodotto di Dine?
Sì. BroadNet AI ha introdotto per la prima volta il cameriere AI come Dine; il prodotto ora si chiama Smart Waiter.
Come può il mio ristorante provare Smart Waiter?
Inizia dalla pagina Smart Waiter sul sito BroadNet o contatta il team BroadNet per configurare il menu e i codici tavolo.