# Smart Waiter : un serveur IA qui répond aux questions sur le menu et prend les commandes via un code QR > Chaque client a une question avant de commander. Smart Waiter, le serveur IA de BroadNet AI, y répond directement à table : les clients scannent un code QR, posent des questions sur les plats en arabe ou en anglais et composent leur commande depuis le navigateur de leur téléphone, tout en laissant le contrôle total à l'équipe du restaurant. - URL canonique: https://www.broadnet.me/fr/blog/smart-waiter-ai-waiter-qr-ordering-restaurants - Langue: fr - Dernière mise à jour: 2026-10-19 - Éditeur: BroadNet (https://www.broadnet.me) - Publié le: 2026-10-19 - Auteur: BroadNet Editorial Team Smart Waiter est un serveur IA pour les restaurants et cafés, conçu par BroadNet AI. Le client scanne le code QR sur la table et le menu s'ouvre dans le navigateur de son téléphone, sans aucun téléchargement d'application. Au lieu de simplement faire défiler la liste, le client peut poser des questions telles que « quelle est la meilleure option végétarienne ? », « contient-ce des fruits à coque ? » ou « quel accompagnement se marie bien avec ce plat ? », en arabe ou en anglais, et composer sa commande à son rythme. Les commandes confirmées sont transmises instantanément à l'équipe du restaurant, et le personnel garde la maîtrise de chaque commande et de chaque client souhaitant un service personnalisé. Nous l'avions initialement présenté sur notre précédent blog sous le nom de Dine ; la [page Smart Waiter](https://www.broadnet.me/ai-waiter) propose une présentation complète du produit. ## Points clés - Un seul scan : un code QR par table ouvre le menu sur n'importe quel navigateur mobile moderne. Pas de store, pas de téléchargement, pas de connexion. - Une conversation, pas un PDF : les clients posent des questions sur les plats, les ingrédients, les options et les suppléments en langage naturel. - Arabe et anglais sur un même code, conçu pour l'hôtellerie de la région MENA et les clients internationaux. - Les commandes parviennent instantanément à l'équipe, sans aucune saisie manuelle depuis un support papier. - Le personnel révise et gère les commandes, et intervient dès qu'un client souhaite une aide personnalisée. - Les groupes de restauration peuvent gérer plusieurs établissements, chacun avec son propre menu, ses prix, son image de marque et ses rapports, le tout depuis une plateforme unique. ## Comment fonctionne un serveur IA ? 1. Scannez. Un présentoir de marque « Scannez pour commander » est disposé sur chaque table. Un simple scan ouvre le menu, associé à cette table. 2. Interrogez. L'assistant accueille le client dans sa langue et répond aux questions sur le menu à partir des informations propres au restaurant. 3. Commandez. Le client compose sa commande avec des suggestions d'accords et d'options, puis confirme et reçoit une confirmation instantanée. 4. Servez. La commande est transmise directement en cuisine et à l'équipe de salle, qui peut ainsi se concentrer sur l'accueil plutôt que sur la prise de commande. ## Ce que les clients reçoivent - Une expérience QR simple, sans aucune installation requise. - Des réponses aux questions sur le menu sans avoir à attendre la disponibilité d'un membre du personnel. - De l'arabe et de l'anglais courants, pour que les clients locaux et internationaux soient tout aussi à l'aise. - Des informations rapides sur les plats, les ingrédients, les options et les suppléments. - Une manière plus simple d'explorer le menu et de composer une commande à son propre rythme. ## Ce que les équipes de restauration obtiennent - Moins de questions répétitives sur le menu pendant les heures de service les plus denses. - Plus de temps pour l'accueil et le service client. - Des commandes claires et structurées qui parviennent en temps réel à la cuisine. - Le contrôle du menu sans réimpression : mettez à jour vous-même les plats, les prix et la disponibilité. - Une vision précise de ce que les clients demandent, commandent ou ignorent, pour améliorer continuellement les menus et les suggestions. ## Un serveur IA remplace-t-il le personnel de salle ? Non, et ce n'est pas son objectif. L'équipe du restaurant garde le contrôle : le personnel peut réviser et gérer les commandes, aider tout client souhaitant un contact humain et continuer à offrir le service qui rend un restaurant mémorable. Smart Waiter prend en charge les questions et les étapes de commande qui se prêtent bien au numérique, afin que l'expérience soit plus fluide, du premier scan jusqu'à la commande finale. La technologie travaille aux côtés de l'équipe, et non à sa place. ## Conçu pour un seul restaurant ou pour plusieurs Pour les groupes, Smart Waiter permet de gérer plusieurs établissements depuis une plateforme centrale unique. Chaque site conserve son propre menu, sa tarification, son image de marque et ses rapports, offrant ainsi au groupe un mode de gestion organisé de son expérience de restauration numérique, tout en préservant l'identité locale de chaque établissement. Cette approche par QR code s'adapte aux restaurants, cafés, comptoirs de restauration rapide et points de vente hôteliers. ## L'intégration de Smart Waiter dans BroadNet AI Smart Waiter est l'un des assistants prêts à l'emploi de BroadNet AI pour des secteurs spécifiques, aux côtés des agents pour l'hôtellerie, les cliniques et les réservations, détaillés dans notre guide sur les [agents IA clés en main pour l'hôtellerie, le commerce de détail et la santé](https://www.broadnet.me/blog/turnkey-ai-agents-hospitality-retail-healthcare-2026). Ils fonctionnent sur la [plateforme BroadNet AI](https://www.broadnet.me/platforms/broadnet-ai) et sur l'infrastructure de messagerie de BroadNet, ce qui permet à un groupe de restauration d'ajouter ultérieurement des services de messagerie client, tels que des confirmations de réservation sur [WhatsApp Business](https://www.broadnet.me/products/whatsapp-business-api) ou des offres de fidélité par [envoi groupé de SMS](https://www.broadnet.me/products/bulk-sms), sans changer de fournisseur. ## Foire aux questions ### Qu'est-ce qu'un serveur IA ? Un serveur IA est un assistant de commande numérique que les clients ouvrent à table, généralement en scannant un QR code. Il répond aux questions sur le menu en langage naturel, suggère des plats et des suppléments, et prend la commande, tandis que le personnel de restauration reste responsable du service. ### Les clients doivent-ils télécharger une application pour utiliser Smart Waiter ? Non. Smart Waiter s'ouvre dans le navigateur du téléphone dès que le client scanne le QR code de la table. Aucun passage par un magasin d'applications, aucun téléchargement ni connexion n'est requis, et cela fonctionne sur n'importe quel smartphone moderne. ### Quelles langues Smart Waiter prend-il en charge ? L'arabe et l'anglais sur le même QR code. L'assistant répond dans la langue utilisée par le client, ce qui convient parfaitement aux restaurants accueillant une clientèle locale et internationale. ### Smart Waiter peut-il répondre aux questions sur les ingrédients et les allergènes ? Il répond à partir des informations du menu du restaurant, incluant les plats, les ingrédients et les options ; la précision de ses réponses dépend donc de la complétude de ces informations. Pour les allergies graves, les clients doivent toujours confirmer auprès du personnel, qui peut intervenir à tout moment. ### Comment les commandes parviennent-elles en cuisine ? Lorsqu'un client confirme, la commande est envoyée directement à l'équipe du restaurant en temps réel, associée à la table d'origine. Aucune saisie manuelle à partir de papier n'est nécessaire. ### Un groupe de restauration peut-il utiliser Smart Waiter dans plusieurs établissements ? Oui. Plusieurs établissements peuvent être gérés depuis une plateforme centrale, chaque site conservant son propre menu, ses tarifs, son image de marque et ses rapports. ### Smart Waiter est-il le même produit que Dine ? Oui. BroadNet AI a d'abord introduit le serveur IA sous le nom de Dine ; le produit s'appelle désormais Smart Waiter. ### Comment mon restaurant peut-il essayer Smart Waiter ? Rendez-vous sur la page Smart Waiter du site BroadNet ou contactez l'équipe BroadNet pour configurer votre menu et vos codes de table.